Ingredientes:
5 chuchus médios
sal à gosto
2 ovos (com as claras separadas e batidas em neve)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga/margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena bem picada
1 colher (chá) de fermento em pó
2 claras batidas em neve
Modo de Fazer:
Murche a cebola em uma colher de manteiga e reserve.
Cozinhe e amasse os chuchus. Coloque em uma vasilha esta massa acrescente a farinha de trigo, as gemas, o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha , a cebola que murchou na manteiga e o fermento em pó. Por ultimo coloque as claras em neve mexendo suavemente.
Coloque a mistura em uma fôrma para suflê (redonda e alta) untada com manteiga e polvilhada com queijo ralado por cima , e leve ao forno quente 200 graus até dourar.
